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照烧：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
其实自己在家做也不复杂，酱汁可调也可网购照烧汁，只要自己喜欢就成。而这次我是自己现调的照烧汁来做鸡腿饭，酱汁浓稠、味道香甜；当端上这大一碟上桌的时候，看到那小子发光的眼神，哦：那一瞬间我真是超满足、超有成就感哈~~~
点击查看大图1.琵琶鸡腿洗净沥干
点击查看大图2.用刀剔除鸡骨，再用牙签在正反两面扎些小眼
点击查看大图3.倒入1汤匙料酒
点击查看大图4.1汤匙酱油
点击查看大图5.一汤匙红糖
点击查看大图6.再放入大蒜粒和姜片腌制30分钟
点击查看大图7.调照烧汁：奶锅中倒入料酒、鱼露各1汤匙
点击查看大图8.耗油、酱油、蜂蜜各2汤匙
点击查看大图9.用中小火煮至液体浓缩至一半，稍有些焦糖香时关火备用
点击查看大图10.水中滴少许食盐、食用油烧开，将备好的西兰花等入锅焯烫，盛起过凉开水备用
点击查看大图11.平底锅加热后滴少许食用油，放入腌好的鸡腿、皮面朝下
点击查看大图12.煎制两面焦黄后倒入照烧汁
点击查看大图13.煮开后转大火收酱汁关火
点击查看大图14.拣至案板上切大块
点击查看大图15.提前煮好米饭
点击查看大图16.将西兰花一起放入米饭中，再淋上少许酱汁就OK了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
