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照烧：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
其实自己在家做也不复杂，酱汁可调也可网购照烧汁，只要自己喜欢就成。而这次我是自己现调的照烧汁来做鸡腿饭，酱汁浓稠、味道香甜；当端上这大一碟上桌的时候，看到那小子发光的眼神，哦：那一瞬间我真是超满足、超有成就感哈~~~
点击查看大图1.琵琶鸡腿洗净沥干
点击查看大图2.用刀剔除鸡骨，再用牙签在正反两面扎些小眼
点击查看大图3.倒入1汤匙料酒
点击查看大图4.1汤匙酱油
点击查看大图5.一汤匙红糖
点击查看大图6.再放入大蒜粒和姜片腌制30分钟
点击查看大图7.调照烧汁：奶锅中倒入料酒、鱼露各1汤匙
点击查看大图8.耗油、酱油、蜂蜜各2汤匙
点击查看大图9.用中小火煮至液体浓缩至一半，稍有些焦糖香时关火备用
点击查看大图10.水中滴少许食盐、食用油烧开，将备好的西兰花等入锅焯烫，盛起过凉开水备用
点击查看大图11.平底锅加热后滴少许食用油，放入腌好的鸡腿、皮面朝下
点击查看大图12.煎制两面焦黄后倒入照烧汁
点击查看大图13.煮开后转大火收酱汁关火
点击查看大图14.拣至案板上切大块
点击查看大图15.提前煮好米饭
点击查看大图16.将西兰花一起放入米饭中，再淋上少许酱汁就OK了
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
