香煎酿苦瓜

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1.准备食材：苦瓜、猪瘦肉、香葱等。

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2.苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制30分钟；PS：也可以汆烫去苦。

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3.猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

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4.拌均的馅，酿入苦瓜中；

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5.这是酿好的苦瓜

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6.热锅，倒油，放入 酿苦瓜，小火煎至黄色；

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7.翻转另外一面继续煎，重复二次，这样煎的才均匀，肉熟，苦瓜也熟。