蒸蛋糕

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1.食材图

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2.牛奶，白糖，油搅匀

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3.搅成白色乳化状

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4.筛入低粉拌匀

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5.加入蛋黄拌匀

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6.蛋清加点柠檬汁白糖打发成倒扣不落的状态

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7.蛋黄糊分三次加入到蛋白霜里翻拌均匀

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8.两次翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里照旧翻拌均匀

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9.拌好的蛋糕糊

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10.蛋糕糊倒入八寸的活底磨具里

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11.包上保鲜膜

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12.放入开水锅里先大火烧开然后转中火蒸40分钟

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13.蒸好倒扣放1-2分钟自己就脱模啦

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14.成品很松软的

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15.蒸蛋糕好吃不上火