孜然鸡心

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1.鸡心从中间切开，去血，洗干净

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2.锅中放水，凉水下锅，把鸡心焯一下

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3.胡萝卜，尖椒切片。葱蒜切碎

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4.热锅放油，油八成热，爆香葱蒜，然后放入胡萝卜，翻炒

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5.放入尖椒翻炒

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6.再放入鸡心翻炒

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7.放入适量生抽，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，翻炒

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8.淀粉加水搅成汁，倒入勾芡，点几滴香油出锅

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9.盛盘