卤肉饭

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1.准备好猪五花肉

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2.过水

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3.捞出来之后切成一厘米左右的小块

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4.香菇洗净

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5.切成一厘米左右小块

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6.洋葱切沫，拌入干淀粉

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7.锅里放油，油热至七成，放洋葱，炸至金黄色，捞出备用

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8.锅底留洋葱油，放入姜末蒜末爆香，然后放入香菇，煸炒三分钟

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9.放入切好的五花肉

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10.加适量料酒，白糖，盐，酱油，五香粉，花椒粉，白糖

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11.加水少许，没过卤肉就可以了

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12.可以提前煮好鸡蛋

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13.剥皮，放进卤肉，待收汁之后出锅

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14.成品~