地道长乐春卷，一卷两吃

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1.包春卷的豆芽必须选用新鲜绿豆芽，吃起来才香，黄豆芽太硬了点

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2.清洗韭菜

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3.韭菜切成段

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4.把胡萝卜擦成丝，肉切细条

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5.木耳泡发一小时，然后切丝

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6.炒锅加热，加入适量的油，先放肉丝煸香

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7.再放胡萝卜丝

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8.接着放木耳，翻炒

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9.再放豆芽炒软

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10.最后放韭菜炒起来，加入适量盐和味精

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11.这就是长乐春卷皮，薄而韧，先把这些皮一张张小心的扯开，注意动作要轻柔哦！

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12.就是这样像一缕丝巾一样

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13.折好备用

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14.把炒好的菜铺在皮中间，然后卷起来

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15.包成这样就可以直接吃了

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16.还可以拿去油炸，五成油温，放入春卷炸至金黄捞起，外酥里香，美滋滋！