白蚬子炖豆腐

点击查看大图

1.豆腐切丁

点击查看大图

2.蛋黄碾碎待用

点击查看大图

3.白蚬子下锅，锅中不用加水，大火烧煮

点击查看大图

4.白蚬子汤盛入铁盆待用

点击查看大图

5.白蚬子肉剥好待用

点击查看大图

6.锅中适量放油，下入蛋黄，小火煎至起沫

点击查看大图

7.倒入白蚬子汤，烧开

点击查看大图

8.下入白蚬子肉和豆腐，继续烧制5分钟，出锅前勾芡。

点击查看大图

9.出锅装盘