 
彭宝宝极爱吃土豆泥,刚好家里还有很多奶油消化不掉,今天就给她做个奶油土豆泥,有了土豆泥,饭少吃些也不怕了,哈。 
这回是根据文怡方子加上自己的想法改进的。文怡的方法是土豆泥先拌入奶油,最后加入黄油。我认为这方子中已经用到奶油,如果再用黄油,够腻的,而且不够健康,所以改成先用茶油煸洋葱,拌入土豆泥,最后再加入奶油,结果还挺成功的,洋葱粒混在土豆泥里,吃起来口感也丰富。
土豆好的话,本身尝起来就带点咸味也有点甜味,这次我本来想加些糖的,蒸好土豆先尝过,觉得完全没必要,而且盐和胡椒粉也不需要加太多,结果证明,的确如此。
1.土豆2个,洗净切半,上蒸笼蒸20分钟至熟透。(文怡的方法是水煮,我认为那样营养成分流失比较多,不如用蒸的)
2.将蒸熟了的土豆,剥去外皮,放碗中用火锅捞勺逐个捣烂。这个步骤不能着急,要分别将半个土豆彻底捣烂,这样成品的口感才能细腻。
3.锅内放入3克左右茶油,烧热,洋葱少许切碎放入锅中煸至洋葱变黄。
4.改小火,加入捣烂的土豆泥,用锅铲拌匀。
5.将土豆泥拨至锅边,加入150ML淡奶油,中火加热几秒,改小火,迅速将土豆泥和奶油拌匀,加入少许盐,黑胡椒粉。
6.出锅,稍凉会,撒上香芹末,也可用罗勒末。
 
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
 
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
 
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
 
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
 
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女