西葫芦火腿夹饼

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1.将西葫芦洗净用刨丝刀搓成丝，加入两个鸡蛋和两颗切碎的葱搅拌均匀。

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2.加入适合自己口味的盐和胡椒粉拌匀。

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3.再加入200克面粉拌均匀。

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4.再加入100克的清水拌匀至无颗粒。

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5.拌好的面糊。

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6.上锅入适量油加热，倒入适量的面糊用锅铲摊平，小火煎至表面凝固干身。

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7.翻面再煎至两面熟透。

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8.煎好的饼饼装盘。

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9.将所有煎熟的饼用刀切成和火腿相等的片片。

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10.再将6片火腿过油锅煎熟。

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11.用一片饼夹一块火腿重叠完成。

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12.配上一杯牛奶或果酱做早餐，幸福满满的。