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#小小美食日记#夏天天气炎热食欲会变差，来个萌萌哒迷你汉堡包是不是会胃口大开呢？可爱的猫咪夹心是各种生菜、番茄、鹌鹑蛋，没有油腻的肉类，好像一股清新的风给夏天的餐桌带来丝丝凉意，你有木有被萌到呢？那赶紧做起来吧，一点都不难哦
材料：
汉堡包材料：
此方子适合纸杯蛋糕那种六连模一个，底部大概5厘米，高度3厘米 上部7.5厘米一个的模具，是很迷你的一个汉堡包哦
点击查看大图1.把高粉175g 低粉20g 糖20g 鸡蛋20g 盐2.5g 酵母2g冰水100g软化的黄油15g放入面包机，直接按揉面，因为不是做吐司所以对面团要求不高，可以一次性加入所有材料，水的话预留一部分，因为每个面粉的吸水量还是会有差别的，按发酵面团功能自动做就好了，手揉成扩展阶段即可
点击查看大图2.盖上保鲜膜室温发酵到2倍大不塌陷不会缩即可
点击查看大图3.排气后取一部分擀成薄片切出三角形做猫咪耳朵，0.5g一个做猫咪的脚，每只要两个脚，尾巴2g一个你可以做两个尾巴的
点击查看大图4.将剩下的面团平均分成6份，整圆静置15分钟左右，面团每个55g左右
点击查看大图5.将面团再次揉圆后放入模具里，粘一点点水贴上耳朵、脚、尾巴备用
点击查看大图6.烤箱放入热水，发酵至两倍大
点击查看大图7.烤箱预热180度中下层烤20分钟左右，提前盖锡纸以免上色太深
点击查看大图8.用色素笔/巧克力笔画出猫咪的眼睛、嘴巴、胡子等
点击查看大图9.将面包对半剖开把准备好鹌鹑蛋、番茄、生抽、生菜、芝士片放入面包夹好
点击查看大图10.完成
点击查看大图11.完成
点击查看大图12.完成
点击查看大图13.组织
点击查看大图14.可爱吗
点击查看大图15.完成
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
