蓝莓马芬已经做了N次,可从来没有变动过方子。
自己一直爱用着这个方子,是绝对的百发百中,没有失败过一次。
每次做的时候,总喜欢站在烤箱旁边看着她们膨胀,
那静静地等待的过程让我深深的体会到幸福的味道。
烤出的是马芬,注入的是爱情。
蓝莓,让我如此贪婪你的紫色;那不安分流淌出的蓝莓汁,浓厚的让我如饥似渴。
喜欢你,没有理由,只因为你与众不同。。。
1.将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。将室温放置的黄油打软化,然后加入分数次砂糖。
2.为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
3.然后加入蜂蜜。
4.接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
5..........
6.然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
7.......
8.接下来加入牛奶的半量,然后把剩下的面粉加入。
9.最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
10.搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
11.蓝莓。
12.然后把蓝莓,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
13.180度的烤箱预热后,烤20分钟。
14.用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女