双色鸡蛋卷

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1.火腿一根，切小丁，准备三个鸡蛋

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2.蛋清蛋黄分离

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3.蛋黄中加少许盐

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4.打散备用

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5.蛋清中加入火腿粒和少许盐

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6.平底锅刷油，倒入蛋黄，煎熟盛出

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7.再倒入蛋清煎熟

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8.煎好的蛋清蛋黄皮摞在一起

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9.从一边卷起定型

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10.切开撒海苔即可食用