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魔法蛋糕号称是一种神奇的蛋糕，它不同于普通戚风，虽然是按照戚风蛋糕的方法来做，但类似的做法却因为配方和小窍门的不同，使同一温度烘烤出来的蛋糕，竟然有三层不同的口感。最上层是海绵蛋糕，中层是卡仕达，最下层是布丁层，一种蛋糕三种口感，真的是很神奇。
至于口感嘛，加了棉花糖和黄油，蛋糕的味道很香浓。最下层的布丁层，吃起来反而像面糊层，因为面糊都会沉淀到最底下，反而中间的卡仕达层最好吃，吃多了会觉得略有些腻。
点击查看大图1.准备好所用到的原料。
点击查看大图2.先用油纸将6寸圆模包好，这一步不能省略。
点击查看大图3.将蛋清和蛋黄分离后，将FLUFF棉花糖倒入蛋清中，静置1分钟。
点击查看大图4.用打蛋器低速搅拌，使之均匀。
点击查看大图5.打至蛋头拉出有小弯钩，放冰箱冷藏备用。
点击查看大图6.蛋黄里加入糖和20克牛奶，用电动打蛋器打至体积膨胀。
点击查看大图7.用微波炉将黄油融化。
点击查看大图8.边搅拌边倒入黄油。
点击查看大图9.分次筛入低粉。
点击查看大图10.搅拌面糊时觉得面糊太干，可以提前分次加入牛奶，直到到350克牛奶加完。
点击查看大图11.然后将面糊过筛一次，这样可以得到更细腻的面糊。
点击查看大图12.将蛋白从冰箱取出，全部倒入面糊中。
点击查看大图13.要用手动打蛋器将表面的蛋白搅碎，从下到上大概翻拌几下，不需要搅拌均匀，目的是为了让蛋白层飘在最上面，这样才能形成分层。然后倒入模具中，150度烘烤50分钟。
点击查看大图14.蛋糕出炉后，室温晾到不烫手后，放入冰箱冷藏一小时，这样切面会很明显。
点击查看大图15.切蛋糕之前在蛋糕表面筛一层糖粉即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
