醇香咖啡吐司

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1.先将黄油以外的材料全部放入面包机内，开启和面程序10分钟。

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2.10分钟后放入黄油继续设置和面20分钟。

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3.将面团收圆后室温进行一发，40分钟左右（室温26度）

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4.一发结束，用手指沾干面粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。

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5.将面团进行排气分平均分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

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6.取一面团，光面朝下擀开。

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7.两边按压出气泡，卷起。盖上保鲜膜继续松弛15分钟

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8.再次擀长，底部压薄。

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9.由上往下卷起。

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10.其余面团如上操作完成后，排入学厨金色不粘波纹吐司盒内。

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11.放入东菱岩烤烤箱，选择发酵菜单，进行二发。

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12.发至9分满时取出，此时烤箱165度预热。

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13.将吐司盒盖子盖上，放入烤箱选择吐司菜单烘烤40分钟左右。

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14.烘烤结束，出炉先轻敲模具两侧并马上脱模晾凉。

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15.形状很饱满。

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16.组织细腻。

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17.煎一个法式鸡蛋，用多士炉烤份三明治，美美哒下午茶。