连续几天高温感觉人一点劲都没有,做什么都打不起精神,每年一到炎热的夏季都会经历这个过程,慢慢适应几天就又恢复精神状态。
人没精神啥事也不想干,日子过得也晕晕乎乎的,每天除了好好准备一顿早餐外午餐和晚餐都是随便凑合,因为午餐大部分时间都会有早上没吃完的剩余食物,小朋友的午餐在学校解决,晚上回家后他有时想吃,有时不想吃,如果不想吃也不强求,直接给他准备点水果和酸奶打发,如果想吃的就给做个面条搭配些蔬菜,十分钟左右全部搞定,非常省事也不用担心辛苦半天做顿饭出来又有剩余的。
天热了胃口不是特别好,就需要多吃点开胃和清火的食物,苦瓜就是最佳食材,它性寒,味苦,具有清热祛暑、明目解毒的功效,适当食用一些不仅可以增进食欲还能健脾开胃。大人适用苦瓜可能比较容易接受那个苦味,对小朋友来讲就不太容易接受,当妈的就得想法办做一款他能接受的方式食用。平时炒的苦瓜小朋友都不愿意吃,偶儿勉强尝一下也是难以咽下口,为了不勉强他就搭配上鸡蛋摊上他喜欢的鸡蛋饼,这样做好后他就不容易尝出苦瓜的苦味,而且还很喜欢吃。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女