【鲁菜】油菜银耳脆

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1.准备的材料。

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2.青菜洗净，银耳洗净泡发，胡萝卜去皮切片。

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3.胡萝卜在水中焯一下。

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4.锅中倒油油温5成热，下入花椒煸炒出香味弃掉花椒。

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5.花椒油热，倒入青菜大火煸炒。

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6.倒入银耳，加盐和鸡精翻炒。

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7.最后下入胡萝卜翻炒几下即可。

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8.出锅装盘。