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绿豆小知识 /
绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中，绿豆可以入药，具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
制作成酥皮绿豆饼，那酥皮咬一口满地掉渣，清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心细腻不会过甜。老少皆宜，吃后口齿留香对于喜欢豆沙的食客来说，这款口感特别适合，咬下去真叫一口酥，大家不妨试做一次吧！
点击查看大图1.材料
点击查看大图2.制作绿豆馅：将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中，加入白砂糖和无盐黄油，拧上刀头
点击查看大图3.搅打20秒至绿豆细腻
点击查看大图4.待用~
点击查看大图5.制作水皮：将中筋面粉、水、玉米油
点击查看大图6.还有白砂糖倒入调理盆中
点击查看大图7.搅拌揉和均匀成面团，醒发30分钟。
点击查看大图8.制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入玉米油
点击查看大图9.搅拌柔和成面团。
点击查看大图10.将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份
点击查看大图11.油皮包入水皮中
点击查看大图12.使用擀面杖擀成椭圆形
点击查看大图13.卷起来，重复两次后
点击查看大图14.再擀成圆形
点击查看大图15.放上绿豆馅
点击查看大图16.包起来并用手按压成饼状。
点击查看大图17.小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后
点击查看大图18.铺入三张烘焙纸，放入饼胚。
点击查看大图19.盖上上盖
点击查看大图20.烘烤10-15分钟取出置于晾架晾凉即可食用。
点击查看大图21.放出晾凉~
点击查看大图22.可以吃到酥皮和细腻的绿豆沙了！
点击查看大图23.酥脆~
点击查看大图24.!
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
