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在每年的11月1日是西方的万圣节。10月31日是万圣节前夕。通常叫做万圣节前夜（万圣夜）。每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“不给糖就捣乱”的恶作剧。每到万圣节前夕，烘焙圈就开始流行南瓜宝宝和恐怖的手指饼干了，今天就来做一个不需要用模具的南瓜饼干，也不需要会做翻糖饼干，只要家里有勺子和2个圆形的杯子盖就可以了，小南瓜宝宝可爱中带点萌，萌中带点呆，一起来试试
点击查看大图1.南瓜洗净去皮，切成小块，放蒸锅里大火蒸20分钟
点击查看大图2.南瓜用筷子能轻松的夹断就是蒸熟了，取出来放凉
点击查看大图3.称取75克，尽量干一点的南瓜泥，不要太多水份
点击查看大图4.黄油软化好加入细砂糖（冬天来了黄油可以用隔热水软化）
点击查看大图5.黄油打发到顺滑的状态，不要过度打发
点击查看大图6.分2次加入南瓜泥，搅拌均匀以后再放入另外一半
点击查看大图7.2次加入南瓜泥混合均匀的状态
点击查看大图8.分2次加入过筛好的低筋面粉
点击查看大图9.面团混合到没有明显干粉
点击查看大图10.面团先出260克南瓜面团，装保鲜袋放冰箱冷冻30分钟（或者冷藏一小时左右）
点击查看大图11.取40克面团加入5克可可粉揉均匀，装入保鲜袋放冰箱冷冻30分钟（或者冷藏一小时左右）
点击查看大图12.南瓜面团擀成一个大面饼，用一个大的圆形工具印出饼干胚
点击查看大图13.用勺子立起来在饼干胚上印4条缝
点击查看大图14.所有的圆形面团印上缝，多出来的边角碎料可以继续擀出来做南瓜饼干直到用完
点击查看大图15.可可面团擀成圆饼，用小号圆形工具印出8个饼胚
点击查看大图16.用小刀把饼胚切成2个小半圆做嘴巴
点击查看大图17.中间长条切成三角形做眼睛
点击查看大图18.把可可面团分割出来的嘴巴，眼睛沾点水贴到南瓜饼胚上，多出来的一些小碎料用来做南瓜柄，同时预热烤箱160度
点击查看大图19.烤箱160度烤15分钟，烤熟后取出来放凉
点击查看大图20.饼干出炉后立体感不错
点击查看大图21.不给糖就捣蛋的南瓜饼干
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
