羊肉泡馓子

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1.准备好食材

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2.黄豆提前泡发好

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3.香菜洗净，大葱切丝

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4.羊肉洗净后切成大块

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5.电饭煲内铺上葱段、姜片，放入羊肉和没过羊肉的水，设置羊肉键炖30分钟，不要炖的太烂

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6.炖好的羊肉捞出洗去油脂

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7.将羊肉切片

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8.锅预热注入油烧至7分热，放入蒜头、姜片、红辣椒

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9.放入羊肉翻炒再加入少许生抽焖2分钟

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10.加入黄豆粒翻炒一分钟

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11.倒入炖汤用的羊肉高汤，糖水要多一些才好

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12.炖至15分钟后放入盐、鸡精调味再放入馓子后即可关火，不要继续炖了，再炖的话，馓子就快化成糊了

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13.装盘，上面铺上大葱葱丝和香菜装饰，吃的时候，可将葱丝香菜沉下去调味