这款蛋糕口感轻盈细腻,入口即化。冷藏后口感更佳。
点击查看大图1.蛋黄5个加1个全蛋放同一容器内。
点击查看大图2.搅散后加入自制酸奶拌匀。
点击查看大图3.黄油加热融化。
点击查看大图4.加入过筛的低粉拌匀。
点击查看大图5.分三次加入酸奶蛋黄液。
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.5个蛋白分离到无水无油容器内,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁,加1/3糖,继续打发至细腻无大泡时再加1/3糖,打至有纹路时加剩余的1/3糖,最后搅打至鸟嘴状湿性发泡即可。
点击查看大图8.先取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊略微拌和。
点击查看大图9.再倒入到剩余的蛋白糊内。
点击查看大图10.用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图11.盛入铺了油布的模具内。震去大气泡。
点击查看大图12.烤箱150度预热,烤盘内倒入热水放烤箱底部,蛋糕糊放中层,水浴法约烘焙40分钟。出炉后立即倒扣,撕去油布放凉,切块即可。
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
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点击查看大图16.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿