剁椒蒜蓉开背虾

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1.准备食材

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2.对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用

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3.取一个虾从背部切开

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4.用菜刀橫着拍几下

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5.依次弄好摆盘

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6.准备蒜蓉和剁椒

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7.加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味

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8.依次浇在虾上，剩余的倒在虾头上

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9.上锅大火烧开蒸八分钟即可

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10.出锅撒上葱花即可

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11.成品