造型可爱的食物,总能很快地吸引小朋友的眼光
西蒙看了一眼刚出炉的“豹纹”,就问妈妈这是长颈鹿吗?
我说这明明是豹纹啊,猎豹身上的花纹啊
这不能怪他,毕竟他没有见过猎豹
当然也不能怪我的画功
他能说出是动物身上的花纹,这就是对我的肯定
暗喜中........
点击查看大图1.玉米油和牛奶混合至没有油粒
点击查看大图2.筛入低粉,不规则搅拌至没有颗粒
点击查看大图3.加入4颗蛋黄,不规则搅拌均匀
点击查看大图4.蛋白中分两次加入45克细砂糖,打发至接近干性发泡,提起打蛋头蛋白有小弯钩
点击查看大图5.蛋白分两次加入蛋黄糊中,快速搅拌均匀
点击查看大图6.舀出两小勺蛋糕湖,分别放在不同的容器内
点击查看大图7.可可蛋糕糊装进一次性裱花袋内,在垫有油纸的烤盘上挤出不规则的图形
点击查看大图8.分别加入可可粉和竹炭粉,搅拌均匀
点击查看大图9.竹炭粉蛋糕糊装进一次性裱花袋内,在可可图形边上挤半圈,形成“豹纹”
点击查看大图10.送进预热好的烤箱中层,上下火160度,烤3分钟,使豹纹凝固
点击查看大图11.取出后马上倒入剩余的原味蛋糕糊,轻震震出气泡,使表面平整
点击查看大图12.再次送进预热好的烤箱中层,上下火160度,烤23分钟
点击查看大图13.烤制完成后要马上取出
点击查看大图14.马上倒扣在烤网上晾凉,油纸先不撕
点击查看大图15.蛋糕晾凉至还有余温时,把油纸撕去,盖上一张新的油纸,然后翻面,正面朝上
点击查看大图16.油纸短的一边是起始端,用刀往里斜切出一小条蛋糕
点击查看大图17.油纸长的一边是末端,用刀往外斜切出一小条蛋糕
点击查看大图18.淡奶油中加入15克糖粉,打至8分发
点击查看大图19.将奶油抹在蛋糕片上,起始端要多留一些,堆成小山状
点击查看大图20.在“奶油小山”上铺上樱桃果粒
点击查看大图21.擀面杖放在起始端的油纸下面,连同油纸一起提起,向前卷,最后要往后收压,使蛋糕卷更紧实
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児