蜜汁苦瓜

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1.将苦瓜洗净切开，将里面的子淘净。

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2.将苦瓜切薄片（由于我是第一次做苦瓜，刀工不好）。

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3.苦瓜在开水中焯一下（水中放盐和食用油，可保持绿色），放凉水中。

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4.另取一个小锅，放少许水，将冰糖化开后放枸杞子，关火。

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5.将苦瓜放入一个碗中，倒入冰糖水。稍微晾凉后倒蜂蜜。

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6.入冰箱冷藏一个小时以上。