番茄土豆汤

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1.准备食材

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2.鸡蛋打成蛋液，土豆洗净后去皮切片，番茄洗净后去蒂切块，小香葱洗净后去根切末。

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3.水烧开后，先放入番茄，煮至开始变软时，加入砂糖，消除酸味。

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4.接着加入土豆片，待土豆片开始变软时，加入盐调味。

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5.待土豆片软至筷子能轻松穿过时，缓缓倒入蛋液。

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6.当蛋液完全膨胀后，关火的同时撒入香葱末。