【胶东】手工馒头

点击查看大图

1.面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团，保鲜膜封好发酵至面开

点击查看大图

2.发酵好的面在案板上反复的揉，这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿

点击查看大图

3.揉好的面再搓成长条状，用刀均匀切开

点击查看大图

4.切好的面段分别再揉一揉成面团

点击查看大图

5.蒸锅加凉水放入揉好的面团，盖锅盖醒30分钟开始蒸，锅开上来蒸气20分钟后即可关火出锅

点击查看大图

6.胶东手工馒头请大家参考