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牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱；享有＂肉中骄子＂的美称。
点击查看大图1.牛腩肉切块放清水中浸泡十五分钟待用
点击查看大图2.把浸泡好的牛腩肉反复清洗干净后投入冷水锅中烧开。
点击查看大图3.烧开后，撇去浮沫继续烧五分钟捞出。
点击查看大图4.捞出洗净待用。
点击查看大图5.备好配料（如图）
点击查看大图6.起锅留底油烧热用姜、蒜、洋葱爆锅。
点击查看大图7.再投入八角、花椒、干红辣椒、桂皮、香叶煸炒几下。
点击查看大图8.放入豆瓣酱、番茄酱煸炒
点击查看大图9.出香味后倒入洗干净牛腩肉翻炒几下
点击查看大图10.加入适量酱油、料酒、冰糖、开水、香葱打结；水的分量要一次性加足烧开改中小火。
点击查看大图11.备好配料（如图）
点击查看大图12.开水中加一滴油、少许盐把菠菜投入烫一下捞出过凉水控干（菠菜带根烫营养不会流失）。
点击查看大图13.配料切好待用（如图）
点击查看大图14.55分钟后牛腩肉熟了，汤中加入少许鸡精和香油即成。
点击查看大图15.把做好的汤先倒入汤碗中。
点击查看大图16.面条投入烧熟捞出放入牛肉汤碗中。
点击查看大图17.面条碗中放入烧好的牛腩肉和做好的配料即成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
