妈妈肉丝炒饼

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1.先来个配料全家福，我用的猪里脊，切丝备用，其他的都切好准备开炒

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2.热锅凉油，先下如葱，辣椒，姜片（姜片抄完因为个头大可以直接用筷子夹出来，尽量不要切姜末和姜丝），大料（半个就够）炝锅

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3.下肉丝，滑散

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4.加入一些老抽上色调味

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5.大概这个样子，颜色也漂亮

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6.此时下入豆芽

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7.豆芽炒软，出水，加盐

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8.平铺饼丝，盖上盖子关火，闷三分钟

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9.好啦，拿筷子搅拌好

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10.特别好吃，哈哈。