虾酱蒸蛋羹

点击查看大图

1.虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺，勺的量是家庭吃饭用的汤勺

点击查看大图

2.鸡蛋三个

点击查看大图

3.葱花姜丝干辣椒段切好备用

点击查看大图

4.肥肉切丁

点击查看大图

5.原材料放入碗中，加入适量的料酒，花生油，少许鸡精

点击查看大图

6.加入适量的清水用筷子搅拌均匀，因为虾酱有咸味所以不用加盐

点击查看大图

7.大火烧开，改小火蒸十五分钟即可

点击查看大图

8.虾酱蒸蛋羹请大家参考！