韭菜炒鸡蛋

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1.准备好食材。鸡蛋打散，韭菜切两段

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2.先摊鸡蛋，所以油要多放些

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3.油热后倒入鸡蛋，将鸡蛋变成如图大小

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4.鸡蛋两面煎的有点焦会比较香。将鸡蛋盛出备用

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5.锅内倒入少量油，放一粒大料

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6.油八成热后放入韭菜，翻炒，将韭菜炒匀，过程中可以分次加少量水防止糊锅。

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7.韭菜炒匀后，将已炒好的鸡蛋倒入锅中

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8.倒入盐

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9.继续翻炒，过程中如果糊锅可以加少量水

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10.出锅，上菜