芹菜炒土豆

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1.将芹菜去根，叶子和筋，清洗干净在滚水中焯一下后 切成长段，再顺长切成丝，装盘待用。

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2.土豆去皮，切成丝清洗干净装盘待用。

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3.热锅放油，爆香葱姜末，倒入土豆丝炒片刻。

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4.放入米醋，切成丝稍炒至八成熟时。

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5.加入精盐，酱油，炒至熟，撒上味精。

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6.炒拌均匀，淋入香油，出锅装盘即可。