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中华面点艺术博大精深，让人叹为观止。万千之美，我只取一粟。
点击查看大图1.红豆泡水24小时，加超过红豆约1.5厘米的水，高压锅隔水蒸20至30分钟。取出晾凉，装保鲜袋中用擀面杖压碎。（馅是以前做好的，没有准确的称重数据????）
点击查看大图2.炒锅加20克的玉米油，500克豆馅加35克糖入锅炒制，豆沙馅成团即可。分成适量的小块，放冰箱冷冻保存。
点击查看大图3.取135克豆馅，加入15克蔓越莓碎，混合均匀。（馅不太甜，因为家人不喜欢太甜的东西，亲们可以根据口味自行添加糖分。）
点击查看大图4.豆馅团成约15克大小的球状，用保鲜膜盖住防干。
点击查看大图5.250克面粉加入135克水、2克酵母，和成柔软面团。
点击查看大图6.面团盖盖，放温暖处醒发。
点击查看大图7.面团发至1.5至2倍左右，切开面团，可看见气泡充盈。面就发好了。
点击查看大图8.揉搓面团，排出多余气体。再搓长条，切大小均匀的10个剂子。每个约36、7克，用潮湿不滴水的布子盖住防止干裂。
点击查看大图9.面片擀成直径约11厘米的圆片，把豆馅按扁堆成五角状。放在面片中央，五角距离边缘约1.5厘米左右。（刚开始我是包圆球状的馅，发现圆球不包，想了个笨办法☺☺☺。这个方法笨，但是好用）。后来想想可以用左手托着皮，右手五指并拢捏一下。
点击查看大图10.调整各个角之间的距离，轻捏一下角尖定型。
点击查看大图11.把它拿在左手，微微收拢手心，右手包成五角星形状。边沿要捏的薄厚均匀些，不可太薄。
点击查看大图12.用筷子在每个角中间处，微微往里收收，使面坯造型更立体。
点击查看大图13.筷子收完的结果。
点击查看大图14.左手托起面皮，角上平剪两刀，长约两公分左右。第一刀剪完就往右边拨，第二道刀往左边拨，左右分开，防止粘连。把第一条面与相邻角的第二条面捏实。以此类推。
点击查看大图15.一个完整的樱花红豆包就包完了。中间的花蕊用枸杞点缀。
点击查看大图16.盖布省发，至面坯变轻。开水上锅，大火蒸8、9分钟就好。
点击查看大图17.时间一到，立刻关火，出笼。
点击查看大图18.我平时省事，都把豆包做成这个样子☺☺☺不比不知道，这个颜值真真不高。
点击查看大图19.得瑟中
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
