搜索
中华面点艺术博大精深，让人叹为观止。万千之美，我只取一粟。
点击查看大图1.红豆泡水24小时，加超过红豆约1.5厘米的水，高压锅隔水蒸20至30分钟。取出晾凉，装保鲜袋中用擀面杖压碎。（馅是以前做好的，没有准确的称重数据????）
点击查看大图2.炒锅加20克的玉米油，500克豆馅加35克糖入锅炒制，豆沙馅成团即可。分成适量的小块，放冰箱冷冻保存。
点击查看大图3.取135克豆馅，加入15克蔓越莓碎，混合均匀。（馅不太甜，因为家人不喜欢太甜的东西，亲们可以根据口味自行添加糖分。）
点击查看大图4.豆馅团成约15克大小的球状，用保鲜膜盖住防干。
点击查看大图5.250克面粉加入135克水、2克酵母，和成柔软面团。
点击查看大图6.面团盖盖，放温暖处醒发。
点击查看大图7.面团发至1.5至2倍左右，切开面团，可看见气泡充盈。面就发好了。
点击查看大图8.揉搓面团，排出多余气体。再搓长条，切大小均匀的10个剂子。每个约36、7克，用潮湿不滴水的布子盖住防止干裂。
点击查看大图9.面片擀成直径约11厘米的圆片，把豆馅按扁堆成五角状。放在面片中央，五角距离边缘约1.5厘米左右。（刚开始我是包圆球状的馅，发现圆球不包，想了个笨办法☺☺☺。这个方法笨，但是好用）。后来想想可以用左手托着皮，右手五指并拢捏一下。
点击查看大图10.调整各个角之间的距离，轻捏一下角尖定型。
点击查看大图11.把它拿在左手，微微收拢手心，右手包成五角星形状。边沿要捏的薄厚均匀些，不可太薄。
点击查看大图12.用筷子在每个角中间处，微微往里收收，使面坯造型更立体。
点击查看大图13.筷子收完的结果。
点击查看大图14.左手托起面皮，角上平剪两刀，长约两公分左右。第一刀剪完就往右边拨，第二道刀往左边拨，左右分开，防止粘连。把第一条面与相邻角的第二条面捏实。以此类推。
点击查看大图15.一个完整的樱花红豆包就包完了。中间的花蕊用枸杞点缀。
点击查看大图16.盖布省发，至面坯变轻。开水上锅，大火蒸8、9分钟就好。
点击查看大图17.时间一到，立刻关火，出笼。
点击查看大图18.我平时省事，都把豆包做成这个样子☺☺☺不比不知道，这个颜值真真不高。
点击查看大图19.得瑟中
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
