台湾卤肉饭

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1.准备好所有材料

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2.把五花肉切薄片再切成小丁

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3.将所有食材切好，洋葱、大蒜、葱都切成细末

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4.干锅下五花肉丁，不要额外放油，煸炒肉丁

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5.将五花肉丁煸至焦香味并炒出油

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6.加入洋葱末煸炒微焦

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7.加入葱末煸炒

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8.最后加入大蒜末煸炒

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9.加入两勺白糖

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10.沿着锅边一周加入生抽，量稍微多一些，炒出酱香味

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11.注入适量温水，加入适量五香粉和白胡椒粉，并转入炖锅中，也可以放在高压锅中。

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12.加入豆干和鹌鹑蛋

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13.加盖炖煮至肉糯

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14.炖好的样子

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15.装盘啦

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16.超级好吃