糖醋排骨

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1.排骨斩块清水浸泡一小时

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2.凉水下锅加料酒焯水去血沫

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3.捞出用清水洗净

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4.辅料备好

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5.汤锅加水，放入排骨及葱，姜，八角，花椒，桂皮，香叶，大火烧开改中火炖30分钟

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6.炖好的排骨加生抽，料酒，香醋，白胡椒粉盐制30分钟

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7.热锅加油，白糖小火炒糖色

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8.放入盐制入味儿的排骨挂匀糖色

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9.加入盐排骨的汁和适量的骨汤，加入白糖（可以多加点）大火炖制收汁，汤汁浓稠时根据个人口味加入适量的香醋翻炒均匀，撒上熟芝麻即可出锅

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10.装盘撒葱花，糖醋排骨请大家参考！