冬瓜肉丸汤

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1.葱花，蒜片切好备用

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2.冬瓜去皮切成滚刀块儿

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3.锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用

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4.热锅加油放入葱花蒜片爆香

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5.放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀

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6.加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖

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7.冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅

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8.装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！