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南瓜含有丰富的果胶，有很强的吸附性，可解毒。具有保护胃黏膜，助消化，抗癌，防止糖尿病，降血糖，增强肝肾细胞再生等功效。总之，它对人体的好处颇多，我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜，更好的吸收了南瓜的鲜甜，使汤更加滑润鲜美。
点击查看大图1.南瓜一定选绿皮深黄色瓤儿的南瓜，这种南瓜颜色鲜艳，口感绵密软糯鲜甜。一道好的菜选对食材非常重要。把南瓜洗净去皮入蒸锅蒸熟晾凉备用
点击查看大图2.虾或虾仁(虾仁更佳)洗净去皮和头，用少许盐，胡椒粉，少许淀粉，料酒，一点小苏打抓匀入冰箱冷藏备用(如果用冷冻虾仁，可免除腌虾这一步)
点击查看大图3.买来的蛤蜊提前入清水中加入适量盐浸泡几个小时，使其吐净泥沙。锅坐水蛤蜊凉水下锅烧开待蛤蜊开口立刻捞出，蛤蜊汤留用
点击查看大图4.蛤蜊汤再次烧开下入洗净切块的鱿鱼头迅速焯水捞出控干水分备用
点击查看大图5.把焯蛤蜊和鱿鱼的汤静置几分钟倒入碗中，碗底少量泥沙弃之不用
点击查看大图6.晾凉的南瓜入筛网中，用勺按压过滤成南瓜泥，或用搅拌机搅打成泥均可
点击查看大图7.鸡汤块淘宝有卖，这种鸡汤块质量非常好，切开可以看到真材实料和鸡精完全不同，味道鲜美，美友们可以常备一些，炒菜，炖汤均可。
点击查看大图8.另起锅加入南瓜泥和蛤蜊汤，适量水，加入鸡汤块和少量盐调味，煮至几分钟视汤汁浓稠下入虾仁，蛤蜊，鱿鱼头勾入水淀粉关火即可
点击查看大图9.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
