南瓜含有丰富的果胶,有很强的吸附性,可解毒。具有保护胃黏膜,助消化,抗癌,防止糖尿病,降血糖,增强肝肾细胞再生等功效。总之,它对人体的好处颇多,我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜,更好的吸收了南瓜的鲜甜,使汤更加滑润鲜美。
点击查看大图1.南瓜一定选绿皮深黄色瓤儿的南瓜,这种南瓜颜色鲜艳,口感绵密软糯鲜甜。一道好的菜选对食材非常重要。把南瓜洗净去皮入蒸锅蒸熟晾凉备用
点击查看大图2.虾或虾仁(虾仁更佳)洗净去皮和头,用少许盐,胡椒粉,少许淀粉,料酒,一点小苏打抓匀入冰箱冷藏备用(如果用冷冻虾仁,可免除腌虾这一步)
点击查看大图3.买来的蛤蜊提前入清水中加入适量盐浸泡几个小时,使其吐净泥沙。锅坐水蛤蜊凉水下锅烧开待蛤蜊开口立刻捞出,蛤蜊汤留用
点击查看大图4.蛤蜊汤再次烧开下入洗净切块的鱿鱼头迅速焯水捞出控干水分备用
点击查看大图5.把焯蛤蜊和鱿鱼的汤静置几分钟倒入碗中,碗底少量泥沙弃之不用
点击查看大图6.晾凉的南瓜入筛网中,用勺按压过滤成南瓜泥,或用搅拌机搅打成泥均可
点击查看大图7.鸡汤块淘宝有卖,这种鸡汤块质量非常好,切开可以看到真材实料和鸡精完全不同,味道鲜美,美友们可以常备一些,炒菜,炖汤均可。
点击查看大图8.另起锅加入南瓜泥和蛤蜊汤,适量水,加入鸡汤块和少量盐调味,煮至几分钟视汤汁浓稠下入虾仁,蛤蜊,鱿鱼头勾入水淀粉关火即可
点击查看大图9.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女