吃饭的时候,老公问我,你这道菜叫什么名字?公公说,好吃就行,管它叫什么名字呢?老公说,叫大杂烩,我说不对,这个应该叫一锅鲜~~~~
正宗的潮菜里面,有一道叫蟹肉粉丝煲,我本来想做虾肉粉丝煲,可家里晚上要来人吃饭,这个量上面,五个人肯定是不够吃的,所以我加了别的食材在里面,另外主要了用蚝油来调味,没想到老公说很好吃。
这个一锅鲜,味道咸鲜,食材很多,除了蟹柳以外,所有食材都比较有弹性,吃起来口感十足,再加上粉丝吸足了海鲜的味道,真的是很下饭呢。
点击查看大图1.虾剪去虾须虾脚。
点击查看大图2.背部壳剪开,抽去沙线。
点击查看大图3.鱿鱼洗净,撕去外膜后切圈。
点击查看大图4.下开水,微波炉高火三分钟后取出控水。(跟汆过的差不多呢,嘿嘿,偷懒了)
点击查看大图5.葱切葱花,蒜切末,小米椒切圈。
点击查看大图6.炒锅下油,爆香蒜末,葱头和小米椒。
点击查看大图7.下虾炒至变色。
点击查看大图8.倒入鱿鱼圈。
点击查看大图9.滴入适量生抽。
点击查看大图10.滴几滴鱼露。
点击查看大图11.加入蚝油。
点击查看大图12.炒匀后加水,放入鱼饺和墨斗鱼丸。
点击查看大图13.放入泡发的粉丝。
点击查看大图14.大火煮至鱼饺熟透后,最后下蟹柳。
点击查看大图15.汤汁快书干的时候撒葱花起锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女