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中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋的月饼香又甜。”为迎接美好的节日提前做起了广式月饼，皮薄松软、油光闪闪。包入了咸蛋黄吃起来细、嫩、松、沙，风味别具一格！色泽金黄非常漂亮！
点击查看大图1.生咸蛋黄提前用油浸泡下，这样蛋黄不会有腥味。（如果是买的处理好的熟蛋黄可以忽略此步骤直接使用）
点击查看大图2.烤盘里铺上油纸，摆放上蛋黄。
点击查看大图3.放入烤箱中层。
点击查看大图4.上下170度，烤8分钟。烤好取出晾凉备用。
点击查看大图5.月饼预拌粉（不用添加枧水了），转化糖浆，玉米油，月饼模具（75克）备用。
点击查看大图6.转化糖浆里倒入玉米油，搅拌均匀。
点击查看大图7.筛入面粉。
点击查看大图8.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一旁醒一个小时。
点击查看大图9.莲蓉馅35克一个，皮30克一个，团成小圆球。
点击查看大图10.莲蓉馅在手心里按扁，包入一颗咸蛋黄。
点击查看大图11.用虎口慢慢上推包起收口，馅料就包好了。
点击查看大图12.饼皮按扁放入馅料，同样方法用虎口慢慢上推捏紧收口包好。
点击查看大图13.模具里安上喜欢的花片，撒上干面粉，使周围均匀的沾满面粉，再把多余的面粉抖出来。这样在脱模的时候不沾。
点击查看大图14.放入饼胚。
点击查看大图15.用手扶着按压，直接脱模到烤盘里。
点击查看大图16.依次做好，烤箱提前预热：上170度，下160度，放入烤箱中层。
点击查看大图17.烤五分钟后定型取出。（图为九阳新款：KX-32J97电烤箱）
点击查看大图18.待晾凉后，用小刷子在表面均匀的刷上一层薄薄的蛋黄液。（蛋黄液：一个蛋黄+一小勺蛋清，搅拌均匀）
点击查看大图19.刷好后，再次放入烤箱继续烘烤15分钟。
点击查看大图20.烤好晾凉后装入保鲜袋里密封，室温保存，待两三天后回油口感更好。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.上色非常漂亮！
点击查看大图23.油光闪闪，引人食欲。
点击查看大图24.皮薄松软，馅心甜糯，蛋黄细沙。
点击查看大图25.成品图。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
