搜索

菜谱 食材 美食 健康

锅塌豆腐

一寸食光
收录时间:2024-04-07 19:13:29  人气:2915

小的时候最喜欢吃清清爽爽的小葱拌豆腐,长大之后吃过的豆腐料理多了之后,对豆腐的爱与日俱增。今天给大家推荐一个自己非常喜欢的豆腐做法,说真的,做了这份豆腐,你真的要看一下锅里蒸的米够不够了。

主料
辅料

锅塌豆腐的做法步骤

制作小窍门

1.北豆腐在制作前可用热水烫一下,再放入凉水中浸泡待用,目的在于更好的定型
2.豆腐不宜切的太薄,制作过程中容易散,厚度在1厘米左右即可
3.裹蛋液之前一定要沾干淀粉,这样做不容易脱糊
分类: 热菜 鲁菜 老人 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…