番茄荷包蛋

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1.西红柿洗净切成碎；

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2.切好葱蒜备用；

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3.鸡蛋洗净备用；

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4.热锅倒油，待油热后葱蒜一起下锅，煸炒出香味；

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5.把西红柿碎倒入煸炒；

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6.加少量盐和黑胡椒；

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7.搅拌一下，调小火打入鸡蛋，调中小盖锅盖；

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8.7分钟后关火掀锅盖，撒黑胡椒；

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9.成品出锅；

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10.蛋黄熟的刚刚好！