木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜,属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
点击查看大图1.排骨,红枣,枸杞,洗干净。
点击查看大图2.砂锅中加入半锅水,倒入排骨,红枣,枸杞。
点击查看大图3.大火煮15分钟,转中火加盖炖20分钟,加入木瓜,继续炖煮。
点击查看大图4.炖汤的时候,鲫鱼洗干净,抹点盐,腌制10分钟。
点击查看大图5.炸锅加油,放入鲫鱼炸香(今天我刚好需要炸别的食物,所以干脆也把鱼炸一下,平时的话可以用煎的方式,两面煎香)。
点击查看大图6.汤炖的差不多的时候,加入炸好的鲫鱼,转大火煮十分钟。
点击查看大图7.汤变为奶白色,特别漂亮,加点盐,就可以喝了。
点击查看大图8.汤煮好后,建议把鱼整条捞出,别弄烂了,怕有骨头掉进汤里,不安全。这个鱼沾点酱油吃,还很鲜呢!
点击查看大图9.我家孩子最喜欢吃煮汤的排骨和木瓜了,一扫而光。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女