荷香粉蒸排骨

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1.排骨洗净，加适量料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精抓匀，放冰箱腌制三小时以上

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2.准备一张新鲜荷叶（没有可用干荷叶代替），洗净后入开水锅烫至变软变色

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3.将烫好的荷叶如图铺在蒸笼里，注意荷叶要大于蒸笼的两倍

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4.土豆洗净去皮切块，加适量生抽、少许盐、鸡精拌匀

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5.拌好的土豆块平铺在荷叶蒸笼底部

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6.腌好的排骨加两大勺米粉拌匀，使每块排骨都裏满米粉

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7.拌好米粉的排骨铺在土豆上

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8.把多出的荷叶包盖在排骨上，上锅蒸一个小时以上

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9.蒸好出锅啦

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10.成品，淡淡荷香