煎饺

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1.1肉切片加入虾仁一起切碎，剁成虾肉肉末，洋葱胡萝卜洗净切碎，热锅下香油依次煸炒洋葱胡萝卜，金针菇洗净切碎焯水挤干水分，西兰花拿软刷刷净花，在盐水里泡十几分钟，拿刀削下花，再把放凉的洋葱胡萝卜和所有食材混合，放盐、鸡精、黑胡椒、生姜末搅拌均匀。（这是我上次包包子多的馅，就出去买了饺子皮做了这煎饺。）

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2.2将馅包入饺子皮。

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3.3平底锅放少许油，依次放入饺子开小火煎，将饺子底部煎成淡黄色。

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4.4然后倒入没过饺子1/3的水量，盖上锅盖中火焖煎一会。

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5.5直到把水分烧干，饺子底部呈焦黄色，盛出便可享用了，再配上自己喜欢的蘸料。

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6.啊，要不要来一口呀，图片拍得不咋滴，但是饺子是相当美味哦，第二锅还没出锅第一锅就已经被乐宝闷着头干掉了，好吃与否儿代言，耶！