酱爆猪肝

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1.准备的原料。

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2.青椒去籽，洋葱去皮切片。

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3.猪肝切片，加人料酒清水泡一刻钟。

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4.泡好的猪肝过几遍清水，再进开水锅里大火烧十几秒。

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5.洗净焯烫好的猪肝待用。

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6.热锅凉油，煸香洋葱。

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7.再加入青椒翻炒变色一起盛出。

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8.锅里再加一些油，小火煸香海鲜酱。

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9.加入猪肝，老抽，生抽。

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10.大火翻炒上色。

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11.加入炒好的洋葱，青椒。

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12.加入白糖翻炒均匀，再烧一分钟左右。

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13.酱爆猪肝就做好了。