1.先用破壁豆浆机做出红豆糊糊:洗净红豆加冰糖和水放入豆浆机中,40分钟就做好;
2.把红豆糊糊倒入炒锅中,慢火熬制,用勺子一直搅和,以免糊锅;
3.一直熬到红豆糊水份熬干,关火晾凉;
4.南瓜去皮,切片,蒸熟;
5.碾成南瓜糊糊;
6.把糯米粉倒入南瓜糊里,用筷子搅拌,先不要用手,烫着呢;
7.待变温再加适量糯米粉揉到面团光亮;
8.面团分成小剂子揉圆;
9.把面剂子揉出窝窝,不会的话压平也可以;
10.加上豆沙馅,包成圆圆的豆包;
11.双手轻轻压扁豆包;
12.平盘里均匀放芝麻,把面饼放上面压一下;
13.够一锅了;
14.平锅刷少量油,开中小火开始煎南瓜饼;
15.看到饼子微微鼓起来就可以翻过去煎另一面,看好过不要糊了,很快就熟了;
16.在做一锅白芝麻的;
17.做法知道的 哈;
18.做得了,软软粘粘甜甜的南瓜饼!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女