从小就喜欢吃烤红薯,那浓郁的香气也只有烤的红薯才有,这不,干烧急冷都不破的砂锅一到家,立马买来红薯烤制。
1.准备好砂锅。
2.用厨房纸擦下浮尘(新砂锅用于烧烤时,不要用水洗)。
3.裁三张比锅体大的锡纸,取一张锡纸放入锅内,一圈用手按压贴牢砂锅内壁,顶部包住砂锅边沿伸出锅外。
4.另一张锡纸也放入砂锅,十字交叠成直筒状,一圈贴牢砂锅内壁,顶部包住砂锅边沿。
5.把烤架放锡纸上。
6.烤架上再放一层锡纸(为了防止红薯汁淌出来烤成焦斑难刷洗)。
7.红薯洗净控下水,用厨房纸擦干水分。
8.擦干水分的红薯。
9.把红薯放入砂锅。
10.盖上锅盖(高出锅口的锡纸有利于把多余的水蒸汽排出锅外)。
11.开中大火烤。
12.烤制时不要开盖散热。
13.中大火烤30分钟后把红薯翻一面(用馒头夹翻面防烫,看已经有裂口快熟了,用筷子扎稍微有点硬)。红薯翻面转中火继续烤。
14.再烤10分钟关火,充分利用砂锅锅体储存的热能焖红薯(具体烤制时间根据红薯的大小和火力的大小不同灵活选择)。
15.焖至锅体手温。
16.打开盖子,用筷子捅下红薯,能轻松穿透就熟了。
17.成品。
18.成品。
19.开吃。。。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人