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传统吃皮冻都是浇上蒜泥、生抽、醋、香油等调成的料汁拌匀！今天尝试用沙拉汁拌皮冻，也别说，居然也美味爽口，做法也很简单哦。猪皮加料酒焯水后去油去毛切丝、加调料盒放砂锅内小火熬煮，冷至半温放破壁机搅打 ，倒容器内冷凉后冷藏凝固，取出切块装盘，浇丘比沙拉汁即可。您要不要试试呢？
点击查看大图1.准备好的猪皮。用专用夹子把猪毛拔掉。八角一个花椒适量香叶一片小茴香适量白芷适量葱适量姜适量桂皮适量沙拉汁适量
点击查看大图2.放锅里添水加料酒大火煮开。
点击查看大图3.撇净浮沫。
点击查看大图4.煮三分钟。
点击查看大图5.捞出晾会，把剩余的猪毛拔掉。
点击查看大图6.猪皮带油面朝上，把刀倾斜，逐片把猪皮上的猪油刮干净（猪油可以炼油炒菜，油渣可以包包子，当然，如果不喜欢就扔了吧）。把猪皮再清洗下，防止沾上猪毛猪油。
点击查看大图7.猪皮切成丝。平均分成100克左右，分别装袋冷冻，随熬随取。
点击查看大图8.准备好的调料：桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香、白芷、姜等。
点击查看大图9.剩下的140克猪皮、葱、料盒放砂锅内。
点击查看大图10.加水、料酒大火烧开转最小火。
点击查看大图11.撇净浮沫。
点击查看大图12.最小火熬30分钟至猪皮熟烂（感觉水太少了，可以加点开水）、加盐调味关火。
点击查看大图13.冷凉冷藏凝固，可以直接切块食用（浇上蒜泥、生抽、醋、香油调成的料汁拌匀，美味爽口！）。
点击查看大图14.把料盒取出，其他原料倒破壁机内。
点击查看大图15.按豆浆键搅拌。
点击查看大图16.倒入容器内冷凉，放冰箱冷藏凝固。
点击查看大图17.可以趁未完全凝固时用筷子把上面的油皮挑出扔了，或者吃时切掉。
点击查看大图18.倒扣取出。
点击查看大图19.切片装盘。
点击查看大图20.浇上沙拉汁（焙煎芝麻口味）。或者浇上蒜泥、生抽、醋、香油调成的料汁拌匀，美味爽口！
点击查看大图21.成品。
点击查看大图22.成品。
点击查看大图23.开吃吧。。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
