笋干煎鱼

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1.鱼洗净切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制5分钟。

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2.竹笋去壳洗净切丝，青椒去籽去蒂切好，生姜香葱准备待用；

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3.锅放一点油，放入鱼块，上面撒生姜丝；PS：不要加搅拌器

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4.盖上盖子，时间设置25分钟；

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5.鱼煎至微黄，加入青椒、竹笋

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6.竹笋、青椒六成熟，加入酱油翻转一次；

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7.放盐、香葱拌均即可。