芹菜叶胡萝卜煎饼

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1.芹菜叶摘取中间鲜嫩的部分洗净备用。

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2.将芹菜叶入开水锅中焯3秒左右沥干晾凉切碎。

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3.加入切碎的胡萝卜。

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4.加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。

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5.倒入面粉。

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6.加入适量清水搅拌成面糊，静置10分钟左右。

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7.平底锅烧热，刷一层油，倒入适量面糊快速用锅铲摊开。

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8.中小火两面煎熟即可。

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9.成品。

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10.成品。