小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材,
虽其貌不扬,却凭借自身的内涵,
征服了小蜜蜂一家人!
它就是芋头!
它不仅可以作为蔬菜食用,
更可以当作是一份主食,
而且可塑性极强,咸甜皆宜!
在小蜜蜂家中,
爷爷奶奶由于牙齿不好,
焖煮至粉糯软绵的芋头,吃下去刚刚好;
爸爸妈妈喜爱台湾流行的甜品芋圆,
Q弹有嚼劲,让甜品变得不单调;
小蜜蜂则钟情于香脆的芋丝饼,
那是童年至今念念不忘的味道......
适逢秋季天气慢慢变得干燥,
吃芋头可以润肺,功效很是显著。
并且天气转凉后不少人的食欲变得更大,
注重自己身材的妹纸就开始顾虑自己会不会长秋膘!
不妨选择以芋头作为主食,
其中的食物纤维素能让人产生一种饱腹感,
减少食物的摄入量同时,还可以促进肠道排毒哦。
小蜜蜂今天为大家奉上的这道美味,
是最常见的家庭桌上菜。
排骨与芋头是最完美的搭配,
排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透,
嫩滑、绵软,两种口感同时兼得。
虽是朴素的菜式,却给予人安稳的家庭归属感!
吃芋头养生的好季节,你们千万不要错过!
1.使用工具:daogrs G5
2.排骨洗干净控干水份。
3.加入生粉、细砂糖和盐。
4.加入蒜蓉。
5.加入生油、料酒、玉米油,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
6.芋头削皮洗干净切小块。
7.将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面。
8.从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去。
9.水箱里加满水。
10.将芋头排骨放进蒸烤箱中。
11.100度蒸30分钟左右。
12.蒸好后取出,在上面摆上红椒圈即可。
13.如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
14.荔浦芋:昔日皇室的贡品之一,肉质细腻,而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、强身健体、洁齿防龋的功效。是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,简直就是滋补身体的营养佳品!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980