小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材,
虽其貌不扬,却凭借自身的内涵,
征服了小蜜蜂一家人!
它就是芋头!
它不仅可以作为蔬菜食用,
更可以当作是一份主食,
而且可塑性极强,咸甜皆宜!
在小蜜蜂家中,
爷爷奶奶由于牙齿不好,
焖煮至粉糯软绵的芋头,吃下去刚刚好;
爸爸妈妈喜爱台湾流行的甜品芋圆,
Q弹有嚼劲,让甜品变得不单调;
小蜜蜂则钟情于香脆的芋丝饼,
那是童年至今念念不忘的味道......
适逢秋季天气慢慢变得干燥,
吃芋头可以润肺,功效很是显著。
并且天气转凉后不少人的食欲变得更大,
注重自己身材的妹纸就开始顾虑自己会不会长秋膘!
不妨选择以芋头作为主食,
其中的食物纤维素能让人产生一种饱腹感,
减少食物的摄入量同时,还可以促进肠道排毒哦。
小蜜蜂今天为大家奉上的这道美味,
是最常见的家庭桌上菜。
排骨与芋头是最完美的搭配,
排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透,
嫩滑、绵软,两种口感同时兼得。
虽是朴素的菜式,却给予人安稳的家庭归属感!
吃芋头养生的好季节,你们千万不要错过!
1.使用工具:daogrs G5
2.排骨洗干净控干水份。
3.加入生粉、细砂糖和盐。
4.加入蒜蓉。
5.加入生油、料酒、玉米油,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
6.芋头削皮洗干净切小块。
7.将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面。
8.从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去。
9.水箱里加满水。
10.将芋头排骨放进蒸烤箱中。
11.100度蒸30分钟左右。
12.蒸好后取出,在上面摆上红椒圈即可。
13.如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
14.荔浦芋:昔日皇室的贡品之一,肉质细腻,而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、强身健体、洁齿防龋的功效。是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,简直就是滋补身体的营养佳品!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女