木须肉

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1.木耳泡几个小时，择洗干净备用。

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2.猪瘦肉切片，加料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌十分钟。

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3.胡萝卜、黄瓜切菱形片。

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4.葱蒜切片。

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5.锅中烧热水，把木耳、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。

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6.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。

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7.锅中加少许油，滑炒肉片至熟，加葱蒜炒香。

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8.加黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。

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9.加酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。

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10.最后加鸡蛋翻炒均匀。

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11.成品。